Tanaman bidara (Ziziphus spina-christi L.) salah satu tanaman obat yang banyak manfaatnya terutama untuk kesehatan dan kecantikan kulit karena kandungan fenolat dan flavonoid yang berkhasiat sebagai antioksidan. Madu bersifat humektan yang dipercaya dapat melembapkan kulit. Masker gel peel-off adalah masker wajah yang mempunyai keunggulan dalam penggunaannya yaitu mudah dilepas atau diangkat seperti membran elastis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ekstrak daun bidara dapat diformulasikan ke dalam sediaan masker gel peel-off dengan perbedaan atau variasi konsentrasi dari humektan madu serta berapa persen konsentrasi humektan madu yang paling baik.

Jenis penelitian ini menggunakan metode eksperimental. Cara ekstraksi daun bidara dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96% kemudian dilanjutkan pada perbedaan konsentrasi humektan madu 5%, 10% dan 15%. Pengujian karakteristik sediaan meliputi uji organoleptis, uji homogenitas, uji pH, uji daya lekat, uji waktu mengering dan uji hedonik.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun bidara dengan perbedaan konsentrasi humektan madu dapat diformulasikan menjadi sediaan masker gel peel-off. Hasil uji sifat fisik sediaan masker gel peel-off ekstrak etanol daun bidara memiliki penampilan fisik, homogenitas, pH, waktu mengering dan daya lekat yang baik sesuai dengan persyaratan yang ada. Kesimpulan dari penelitian ini ialah perbedaan konsentrasi pada humektan berpengaruh terhadap karakteristik fisik sediaan masker. Formulasi terbaik dari sediaan masker gel ekstrak daun bidara berdasarkan uji sifat fisik dan uji kesukaan adalah formulasi 3 dengan konsentrasi humektan 15%.

Kata Kunci : Daun Bidara (Ziziphus spina-christi L.), Madu, Masker Gel Peel-Off